سدیم متا بی سولفیت چیست؟
سدیم متا بی سولفیت با نامی دیگر از جمله پیروسولفیت سدیم نیز شناخته می شود. در واقع این ماده یک ترکیب غیرآلی از فرمول شیمیایی Na2S2O5 است. گاهی اوقات این ماده به دی سدیم متا بیسولفیت نیز اشاره دارد. از سدیم متا بی سولفیت به عنوان یک ماده ی ضد اکسیدی، ضدعفونی کننده و نگهدارنده مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربرد سدیم متا بی سولفیت
از سدیم متا بی سولفیت به دلیل داشتن ایمنی از سازمان غذا و داروی امریکا و اروپا، از سدیم متا بی سولفیت به عنوان یک ماده ی غذایی ایمن بدون داشتن عوارض جانبی می توان مورد استفاده قرار داد. از سدیم متا بی سولفیت به عنوان یک آنتی اکسیدان در فرمولاسیون مواد دارویی استفاده می گردد. از سوی دیگر به صورت گسترده در صنایع غذایی به عنوان ماده ی نگهدارنده، ضدعفونی کننده، سفید کننده و خمیرمایه نیز به کار می رود. اما بررسی ها نشان داده که در معرض سولفیت بودن می تواند روی بعضی از ارگان ها تاثیر بگذارد.
تحقیقات صورت گرفته جهت استفاده از سدیم متا بی سولفیت نشان داده که به کاربردن این ماده به عنوان یکی از اجزای تشکیل دهنده در لوازم آرایشی و بهداشتی ایمن بوده است. اما نکته قابل ذکر در میزان استفاده از این ماده بوده که در غیر این صورت عوارضی مانند تحریک پوست، چشم و نارحتی های تنسفی را به همراه خواهد داشت.
تولید سدیم متا بی سولفیت
سدیم متا بی سولفیت از طریق کریستالیزاسیون محلول بی سولفیت سدیم می تواند تولید گردد. بی سولفیت سدیم از ورود دی اکسید گوگرد به محلول سولفیت سدیم حاصل می شود. سولفیت سدیم، به نوبه خود می تواند با اضافه کردن دی اکسید گوگرد به هیدروکسید سدیم تولید می گردد.
محلول سدیم متا بی سولفیت را از طریق انحلال سدیم متا بی سولفیت در آب ساخته می شود که دارای PH=4.6 خواهد بود.
ایمنی سدیم متا بی سولفیت
با اینکه سدیم متا بی سولفیت دارای مجوز برای استفاده در مواد خوراکی بوده اما با این حال باید یکسری موارد پیرامون این ماده را نیز مدنظر قرار داد. تنفس سدیم متا بی سولفیت باعث خشکی بینی، گلو و ریه ها شده که باعث سرفه، خس خس و یا کوتاهی در تنفس می گردد. از سوی دیگر این ماده نیز می توان منجر به بروز آلرژی مانند آسم شود. همچنین در معرض این ماده بودن در آینده می تواند بروز چنین مواردی را به همراه داشته باشد.
سدیم متا بی سولفیت یک گاز خنثی به نام دی اکسید سولفور(SO2) به هنگام مخلوط کردن با آب از خود تولید می کند. بنابراین به هنگام تخلیه ی این محلول از تجهیزات باید نهایت نکات ایمنی را رعایت نمود.
متابیسولفیت سدیم به صورت یک ماده کریستالی سفید یا جامد پودری با بوی کمی گوگرد ظاهر می شود. ... غیر قابل احتراق است ، اما ممکن است در اثر حرارت دادن به دمای بالا ، بخارات اکسید سمی سولفور و سدیم منتشر کند. اسید خورنده وقتی با آب مخلوط شود.
برای استفاده بهتر از این محصول باید علامت ایمنی مربوط به این محصول را به خاطر بسپارید.
خرید سدیم متا بی سولفیت
سدیم متا بی سولفیت در برندها و گریدهای مختلف توسط شرکت تمادکالا عرضه میشود. تمامی این برندها در همین صفحه قابل مشاهده هستند. شما میتوانید محصول مورد نظر خود را انتخاب کرده و نسبت به خرید آن اقدام فرمایید.
برندهای تولیدکننده سدیم متا بی سولفیت عبارتند از:
سدیم متا بی سولفیت مرک که تولید کشور آلمان است، دارای کیفیتی به مراتب بیشتر و خلوصی بالاتر از محصولات تولید داخل است.
همچنین برای کاربردهای آزمایشگاهی آن، پیشنهاد می شود از گرید صنعتی استفاده نکرده و حتی الامکان سدیم متا بی سولفیت مرک یا سدیم متا بی سولفیت پارس شیمی را خریداری فرمایید.
